|
|
Kabeljauw Met Mosterdyoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g kabeljauwfilet 1 citroen 2 tl paprikapoeder zout en peper 125 g geraspte belegen kaas 1 zakje gratinkaas of 125 g Maasdammer 1 el grove mosterd 2 1/2 dl boerenyoghurt 30 g grof parneer meel.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Spoel de filets af en dep ze droog. Pers de citroen uit en smeer de vis in met het sap,de paprikapoeder en zout en peper.
Bereidingswijze:
Leg de filets in een ovenschaal. Meng de twee soorten kaas en roer de mosterd door de yoghurt. Verdeel de kaas over de vis en schep de yoghurt erover. Bestrooi het gerecht met het paneermeel en zet de schotel 30 min. boven in de oven tot de bovenkant mooi goudbruin is.
|
|
|